Detailed Notes on комплексное оснащение кухни

Все большее внимание уделяется вопросам энергоэффективности и экологичности оборудования для ресторанов и кафе.

Витрины с охлаждением необходимы для хранения кондитерских изделий, салатов и напитков.

Размер затрат на оборудование для открытия ресторана или кафе напрямую зависит от того, какие именно блюда вы хотите предложить вашим будущим клиентам.

Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.

Трейд-ин для обновления кухонного оборудования. Лизинг

Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.

r_keeper Минимальный В комплект входит: Кассовый планшет / фискальный регистратор денежный ящик / программное обеспечение / все работы по запуску

И лучше не рассматривать б/у оборудование для систем кондиционирования, отопления и вентиляции.

Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.

Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.

витрины — кондитерские, настольные, морозильные, универсальные;

Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.

Разделочные click here доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.